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Dr.ª Cristina martinho

Comunicação, Vendas & Reclamações

na Restauração

Módulo: 8260 

Carga horária: 50 horas

 

Objetivos

- Atender e acolher o cliente.
- Aplicar técnicas de venda.
- Articular com os diferentes serviços de modo a satisfazer os pedidos dos clientes.
- Gerir reclamações.
- Prestar cuidados de bem-estar.
- Cumprir as normas de higiene e segurança.

 

 

Conteúdos

 

» Normas técnicas e protocolares do atendimento de clientes

- Regras de protocolo

- Cooperação e articulação entre serviços

 

» Comunicação no atendimento

- Assertividade

- Marketing pessoal

- Interação com o cliente

 

» Processo de atendimento ao cliente

- Acolhimento, acomodação e entrega das cartas

- Atendimento personalizado

- Finalização e despedida

 

» Técnicas de venda no decurso do serviço

- Técnicas de negociação e venda

- Etapas de venda

- Controlo de venda

 

» Gestão de reclamações

- Técnicas de resolução de reclamações

- Procedimentos

- Encaminhamento de reclamações

 

» Normas de higiene e segurança

 

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