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Tiago Estorninho










Olá
Chamo-me Tiago Filipe Laranjeiro Estorninho, nasci a 2 de Abril de 1979 e tenho neste momento 36 anos.
Sou Português, nascido e criado em Lisboa e actualmente vivo em Azambuja com o meu Filho, Nuno Santiago Estorninho.
Sou Designer de profissao mas a vida levou-me para o desemprego e o mesmo até aqui - Ao começo de algo novo que nem a alma consegue descrever.
Sempre gostei cozinha, principalmente doçes e sobremesas, bolos e as demais iguarias mas a falta de jeito para a mesma e a cozinha no geral, não me entusiasmava para "o querer" saber e assim fui sendo até iniciar esta formação.
E após um ano de formação, graças a Todos os Formadores e pessoas envolvidas directa e indirectamente neste Projecto de Formação de Adultos, posso afirmar que hoje, apesar da minha idade, falta de experiencia, sei o que quero para mim e para o meu futuro. Desejo continuar a crescer, a aprender e a aplicar tudo o que sei hoje e me ensinaram.
Bem como mostrar este caminho, este novo amor, ao meu Filho.
A experiência é pouca, sim, mas a vontade de começar é enorme, o receio de falhar perante mim mesmo está presente pois não gosto de falhar e decepcionar quem me rodeia mas a confiança ganha-se passo a passo e,
com amor e dedicação, Tudo é Possível!
E fui agradecido ao longo deste percurso da minha vida pois sei que tive o melhor dos apoios, tanto do meu Filho, da minha Companheira&Filha,dos meus Pais, bem como a sorte e o prazer de ter aprendido tudo o que apreendi deste mundo novo, complexo e fascinante da Cozinha & Pastelaria com as melhores Pessoas e Formadores, sem nunca esquecer todos os meus Colegas que iniciaram, aos poucos partiram, e comigo finalizaram esta Formação de Cozinha e Pastelaria Nº 22...
...O meu Sincero e Sentido Muito Obrigado a Todos!!
Sem vocês, era Impossível.
Nunca Vos Esquecerei.
e...
"Façam Favor de Ser Felizes"
Raúl Solnado
Portfólio Reflexivo de Aprendizagem
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